--- canonical_url: "https://neuquendata.com/contenido/4042/trucha-y-chivito-la-novedad-del-mercado-concentrador-para-los-sabados" title: "Trucha y chivito: la novedad del Mercado Concentrador para los sábados" article_type: "Article" description: "Abrirá los sábados 3 y 10 de octubre, de 9 a 13, y además ofrecerá productos neuquinos que no integraban su propuesta habitual." main_image: "https://neuquendata.com/download/multimedia.normal.b14089e202b46ca2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-29T17:18:00-03:00" date_modified: "2026-09-29T17:19:32-03:00" author_name: "Neuquen Data" author_url: "https://neuquendata.com/usuario/2/neuquen-data" author_social_links: - "https://www.facebook.com/MediosCMS" - "https://twitter.com/medioscms" - "https://instagram.com/medioscms" - "https://www.youtube.com/MediosCMS" category_name: "Regionales" category_url: "https://neuquendata.com/categoria/1/regionales" category_description: "Noticias de la ciudad de Neuquén y la Provincia en extenso. Ultimas novedades. Todo lo que tenés que saber." --- # Trucha y chivito: la novedad del Mercado Concentrador para los sábados El Mercado Concentrador del Neuquén volverá a abrir sus puertas durante dos sábados de octubre y sumará una propuesta especial con **chivito criollo del norte neuquino y trucha patagónica**. El establecimiento funcionará los sábados 3 y 10, de 9 a 13, y los nuevos productos estarán disponibles el viernes 2 y sábado 3. La apertura durante el fin de semana se decidió luego de la **buena respuesta registrada durante las jornadas de septiembre**, que permitió extender la experiencia a los primeros sábados de octubre. Tanto comerciantes como particulares podrán acercarse para realizar sus compras y recorrer los distintos puestos. La novedad estará concentrada especialmente en los productos de origen neuquino que se incorporarán de manera excepcional a la oferta. La **CORDECC** comercializará chivito criollo entero congelado a $160.000 por unidad y también ofrecerá el animal fraccionado y envasado al vacío, dividido en cuarto delantero, cuarto trasero y costillar, a $20.500 el kilo. La propuesta incluirá además **escabeches artesanales de chivo y de ajo**, elaborados por la Planta de Alimentos El Alamito. Cada frasco tendrá un valor de $20.000. En el sector de pescados se ofrecerá **filet de trucha premium a $36.000 el kilo** y filet de trucha ahumada a $26.000. Ambos productos estarán disponibles congelados y envasados al vacío. Durante esas jornadas también continuará la oferta habitual del Mercado, que incluye **frutas y verduras frescas y de estación, carnes, pollo, pastas, lácteos y fiambres**, además de bebidas, productos de almacén, frutos secos, especias, agroinsumos y envases descartables, entre otros productos. El viernes 2 de octubre el establecimiento funcionará en su **horario habitual de 12.30 a 17.30**, mientras que el sábado 3 permanecerá abierto de 9 a 13. La venta de chivito y trucha se realizará durante ambas jornadas. Los sábados 3 y 10, además, los puestos funcionarán con normalidad y mantendrán la **modalidad de venta mayorista y minorista**. En algunos casos será posible comprar mercadería fraccionada por kilo, aunque con valores diferentes a los correspondientes a las compras por volumen. El espacio estará disponible tanto para comerciantes como para particulares. Los vendedores podrán **asesorar a los compradores**, responder consultas y, según cada puesto, ofrecer distintos medios de pago y asistencia para trasladar la mercadería hasta los vehículos. Otra alternativa que promueve el Mercado es la **compra comunitaria**, mediante la cual varias familias, vecinos, amigos o compañeros de trabajo pueden organizarse para adquirir productos al por mayor y luego distribuirlos entre los integrantes del grupo. Según la modalidad y el producto elegido, desde el Mercado señalan que este tipo de compras puede permitir **ahorros de hasta el 50%** frente a otros puntos de venta. La propuesta busca aprovechar los precios por volumen y, al mismo tiempo, facilitar el acceso de los consumidores particulares a la oferta del establecimiento. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.